首页
国务院信息:
省政府信息:
时事播报
政府信息公开
农业科技
科企合作共同打造苦荞农产品加工产业链价值
[ 作者:昆明市农业科学研究院 李昌远 发布时间:2018-12-04 14:37 来源:manbetx官方网站]

IMAG0099

发展农产品加工是推进农业供给侧结构性改革的重要抓手,是破解农产品卖难滞销、促进农民增收的重要途径,是推进农业现代化、建设农业强国的重要支撑。为有效地使科研成果进行转化应用于生产,以技术带动企业,以企业反哺农业,充分发挥科学技术是第一生产力的更好作用,昆明市农业科学研究院与云南红土地金荞农业生物科技开发有限公司合作,共同打造苦荞农产品加工产业链价值,助推昆明高原特色农业发展。

IMG_3698

苦荞是21世纪人类健康的食物源,也是贫困高寒山区人民走向富裕的重要载体。苦荞中含有丰富的生理活性蛋白、维生素、膳食纤维、生物黄酮类物质(芦丁)及微量元素等,具有降血糖、血脂、血压作用,对增强人体免疫力、改善便秘、抗衰老、抗肿瘤、抑制有害物质吸收等具有较好的作用,是一种理想的粮、药兼用作物,经常食用苦荞食品有益人体健康。

微信图片_20181114162214

在昆明地区,苦荞常年种植面积在15万亩左右,是高寒山区主要种植的杂粮作物之一,但多年来我市苦荞主要作为山区群众的粮食或饲料,作为商品,也只是少量进行初加工后的荞丝或荞面等,未形成商品,效益也较低。近年来,由于苦荞的营养保健功能得到重视和开发,加工及市场潜力巨大,受到了广大群众和各级领导的高度重视,针对苦荞亩产值低等问题,昆明市农业科学研究院与云南红土地金荞农业生物科技开发有限公司合作,共同打造苦荞产业链价值,昆明市农科院生物所科技人员对苦荞加工技术进行创新研发,对苦荞整个植株进行研发加工,利用苦荞整个植株进一步深加工成绿色天然健康食品。云南红土地金荞农业生物科技开发有限公司进行成果转化利用,把绿色苦荞健康产品推向市场,助推昆明高原特色农业发展。